Plan de maîtrise sanitaire / guide des bonnes pratiques d’hygiène
HT
Assurez la conformité du fonctionnement de votre atelier aux exigences sanitaires et réglementaires
AGRÉMENT • SÉCURITÉ • CONFORMITÉ
Au démarrage de votre activité de transformation ou en cas de besoin de mise à jour, nous vous accompagnons sur tout ou partie du dossier d’agrément sanitaire ou du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS), incluant le Guide des Bonnes Pratiques d’Hygiène (GBPH) :
Description
- Dossier d’agrément : présentation et descriptif des activités de l’entreprise (produits, fabrication, matières premières, circuits de commercialisation, diagrammes de fabrication, volumes…) et plans,
- Plan de Maîtrise Sanitaire : documents relatifs aux bonnes pratiques d’hygiène, aux procédures générales relatives à l’HACCP, à la traçabilité et la gestion des produits non conformes (retrait, rappel…).
Vos bénéfices
- Sécuriser votre activité de transformation.
- Disposer d’un dossier répondant aux exigences réglementaires.
- Bénéficier d’un accompagnement à la carte.
Les + INNOVAL
- EXPÉRIENCE : un conseiller spécialisé expérimenté uniquement dédié à la transformation laitière fermière.
- À LA CARTE : selon votre besoin, réalisation du dossier complet ou expertise sur un volet du dossier.
- CONFORT : vous nous confiez la réalisation de ce dossier complexe.
- MUTUELLE : une demi-journée d’intervention incluse pour les adhérents transformateurs dans l’offre Garantie du Sanitaire.
Zones
Côtes d'Armor, Finistère, Ille-et-Vilaine, Morbihan
