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TRANSFORMATION LAITIÈRE

4 produits et services

Conseil en aménagement d'un atelier de transformation laitière

Adapté aussi bien à des projets de création qu’à des projets de modification d’atelier existant ou d’agrandissement, notre conseil vous accompagne pour :

Conseil en process de fabrication et nouveaux produits laitiers fermiers

En conditions réelles, dans votre laboratoire de transformation, nous vous accompagnons en fonction de votre besoin :

Maîtrise sanitaire des produits laitiers fermiers

A la suite d’un résultat défavorable sur les critères de sécurité (listeria monocytogenes, salmonella, entérotoxine de staphylocoque…) ou d’hygiène (coliformes, germes totaux, entérobactéries…), l’accompagnement consiste à :

Plan de maîtrise sanitaire/guide des bonnes pratiques d'hygiène

Au démarrage de votre activité de transformation ou en cas de besoin de mise à jour, nous vous accompagnons sur tout ou partie du dossier d’agrément sanitaire ou du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS), incluant le Guide des Bonnes Pratiques d’Hygiène (GBPH) et de votre dossier d’agrément :

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TRANSFORMATION LAITIÈRE

Conseil en aménagement d'un atelier de transformation laitière

Conseil en process de fabrication et nouveaux produits laitiers fermiers

Maîtrise sanitaire des produits laitiers fermiers

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